Masakan Favorit

Halo para Moms dimanapun berada, berikut ini saya akan berbagi resep makanan yang relatif praktis favorit keluarga saya.  So, masakan yang ada di laman ini merupakan masakan yang lumayan sering terhidang di meja makan kami. 

1. Cumi Telur Asin

  

Bahan yang dibutuhkan: 

• 1/4 kg cumi ukuran sedang diiris melintang, 2 bawang putih dicincang, 
• 2 telur asin yg sudah direbus, haluskan 2 kuningnya dan 1 putihnya 
• 3 sendok makan tepung maizena, dicampur sedikit garam dan merica bubuk
• 1 telur dikocok.
• 1/2 sdt gula
• 1 1/2  sendok margarin 

Cara membuat.
Celupkan irisan cumi kedalam telur kocok kemudian satu persatu gulingkan dalam campuran tepung dan digoreng sampai matang (jangan terlalu kering).  Tumis bawang putih dengan margarin dan masukkan telur asin yang sudah dihaluskan, setelah harum dan mulai berbusa masukkan cumi dan gula. Aduk rata dan hidangkan ketika masih hangat.

2. Empal Daging Talma

Ini adalah empal yang menurut saya sangat mudah dan praktis

Bahan yang dibutuhkan : 
0,5 kg daging sapi , bisa memakai happycall, 2 bawang putih yang dikeprek, garam, sedikit merica, kecap manis, pala margarin dan minyak goreng. 

Cara Membuat
Daging direbus  (bisa memakai happycall) masukkan bawang putih, garam dan merica, tunggu sampai air nya mengental dan hampir mengering dan dagingnya empuk.  Kemudian keluarkan daging dan di pukul pukul sampai agak pecah-pecah, masukkan kembali daging tersebut kedalam air rebusan yg tinggal sedikit, tambahkan margarin, kecap dan biji pala, lalu tunggu airnya sampai mengering.  Goreng daging tersebut beberapa saat sampai berubah warnanya menjadi agak kecoklatan. Angkat daging tsb, dan hidangkan selagi hangat.


Sop Buntut

Gulai Cumi

3. Melt Cheese Macaroni

Melt cheess makaroni ini sangat praktis dan bisa dijadikan sebagai bekal untuk dibawa ke sekolah
Untuk membuat Melt  Cheese Macaroni dibutuhkan bahan sbb:
200 g macaroni, melt cheese Chedar, 2 kuning telur yang dikocok kemudian dicampur dengan 1 gelas susu, dan 3 lembar daging asap yang diiris memanjang, margarin untuk menumis.

Cara membuat:  
Rebus macaroni sampai empuk, panaskan margarin kemudian masukkan macaroni yang sudah direbus, masukkan campuran susu dengan kuning telur serta, melt cheese, tunggu sampai airnya mengental sampai habis. Angkat dan hidangkan ketika hangat. 

Foto masakan menyusul .... 

4. Telur Dadar Empuk

Anak-anak saya senang masakan telur, jadi tidak susah menyuruh makan jika ada telur. Tentu saja tidak tiap kali makan...supaya tidak bosan.

Bahan:
3 telur, daun bawang, merica, garam

Cara :
Kocok telur dengan bahan lain sampai rata. Panaskan wajan, dan tuangkan adukan telur.  Kuncinya supaya telur empuk, telur harus di aduk di dalam wajan. Begitu kena panas, telur mengental lalu aduk ketengah bagian yang masih belum mengental.  Lakukan sampai semua bagian yang cair menjadi mengental.  Hentikan mengaduk setelah semua bagian mengental dengan rata, tunggu sampai matang.

4. Spagheti Bolognese ABC


ABC seringkali jadi ikon untuk hal-hal ynag berhubungan dengan anak.  Tapi buat spageti ABC kali ini berkaitan dengan spagheti favorit anak-anak saya Arini, Bintang dan Cahya (ABC).....qqqqqqqq.   Kalau dimasakin spageti ini mata ABC langsung bersinar.  Mau tau resepnya dan cara bikinnya?:

Bahan:
300 g daging giling
1/2 bawang bombai diiris kotak-kotak
2 bawang putinh dicincang
2 buah tomat (direndam air panas, dikupas dan dipotong kotak)
1 bungkus spageti La Fonte ukuran sedang
1/4 kaleng pasta tamat La Fonte
3 sdm saos tomat La Fonte
Oregano secukupnya
Keju parut secukupnya
Merica dan garam secukupnya


Cara Membuat:
Tumis bawang bombai dan bawang utih sampai harum, masukkan daging giling dan tunggu sampai warna daging berubah merata.  Masukkan tomat cincang tunggu tomatnya layu dan sampai airnya menyusut.  Aduk-aduk sampai dagingnya matang.  Masukkkan pasta tomat, saos tomat, oregano. merica dan garam, tambahkan air kira-kira satu gelas dan aduk.  Angkat setelah saos daging mengental.


Rebus spageti sampai matang.  Sajikan spageti dengan saos daging serta keju parut.  Hidangkan selagi hangat.  Selamat mencoba !!!!



5.  Kentang Telur

Kentang telur sangat digemari anak-anak di rumah saya.  Silakan mencoba...., siapa tau anak anda menyukainya.

Bahan yang dibutuhkan

• 3 butir telur
• 3 kentang ukuran sedang, dipotong panjang-panjang ala kentang kentucky
• Bawang bombay secukupnya, dicincang
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

• Goreng kentang sampai matang, jangan sampai kering, angkat.
• Goreng bawang  sampai harum, angkat
• Kocok telur, lada dan garam
• Masukkan kentang dan bawang bombay yang sudah digoreng.
• Aduk sampai rata
• Goreng dalam wajan anti lengket sampai matang
• Hidangkan ketika masih panas
• Lengkapi dengan saos tomat atau sambel botol apabila suka